Food trucks

* Por Luciane Scardua

Você sabe o que é um food truck? Pois se você é como eu, que até bem pouco tempo atrás não sabia, te explico: é um carro adaptado, estilizado e especializado em uma comida mais elaborada, que se tornou uma opção intermediária entre os velhos trailers e os restaurantes, caindo no gosto das pessoas.

Mas, o que isso tem a ver com casamento? No Rio de Janeiro e em São Paulo, a utilização desses carros em eventos já virou moda, e espaços diferenciados são criados para oferecer um outro tipo de serviço ao convidado. Aqui em Vitória, temos muitos desses carros, que podem oferecer pratos como churrasco, sanduíches e brigadeiros, todos gourmet.

No casamento, por exemplo, você pode substituir o canto mineiro pelo food truck de churrasco; acrescentar o sanduíche no cardápio, o que, para muitos, é a melhor opção de comida para finalizar a noite, ou, ainda, agregar o food truck de brigadeiros à cafeteria.

Para quem gosta de novidade, essa é uma que está quentinha, saindo do forno e que tem agradado muito as pessoas. Use sua criatividade, inove e aproveite as ideias que surgem.

* Luciane Scardua é cerimonialista